Ferramenta ajuda produtores agrícolas a obter certificação sustentável

 A venda de produtos agrícolas brasileiros para mercados nacionais e internacionais, seguindo os princípios da sustentabilidade ambiental, acaba de ganhar um importante aliado. Lançado mundialmente no início de 2011, o Standards Map - clique aqui para acessar o site - começa a ser conhecido também no Brasil, oferecendo aos produtores de todo o país uma ferramenta útil ao processo de obtenção de certificação em normas voluntárias, ou seja, aquelas que são desenvolvidas por empresas e entidades não-governamentais.


O Standards Map é uma página web interativa que disponibiliza informações detalhadas sobre esse tipo de normativa aos mais diversificados produtos e mercados e permite uma análise comparativa entre eles. No site podem ser obtidas informações sobre 40 normas voluntárias disseminadas por mais de 160 países, cobrindo cerca de 40 setores produtivos. A ferramenta possui um banco de dados elaborado em estreita parceria com organizações certificadoras, mais de 200 recursos para pesquisa, incluindo artigos científicos, dissertações e casos de sucesso, entre outros materiais para consulta.

As vantagens da certificação dos produtos agrícolas são muitas: acesso a novos mercados, incremento da lucratividade, melhor eficiência produtiva, otimização da imagem corporativa, estímulo ao bem-estar e motivação dos funcionários e, ainda, produção de impactos ambientais positivos.

"As vendas de produtos certificados, como Organic, Fairtrade,Rainforest Alliance, Utz Certified, têm crescido substancialmente quando comparado com produtos convencionais não-certificados", explica Leonardo Fernandes, analista para o mercado agrícola doPrograma das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD). Na média mundial, os produtos certificados Fairtrade tiveram acréscimo de 15% nas vendas mesmo durante o auge da crise econômico-financeira de 2009.

Outra demonstração de que o uso de normas voluntárias no mercado agrícola está em ascensão é a recente decisão da Comissão Europeia(CE) de estabelecer a meta de 50% em Green Public Procurementque estimula a aquisição de produtos agrícolas sustentáveis no âmbito do bloco europeu. "Neste contexto", explica Fernandes, "o Standard Map apresenta-se como uma excelente ferramenta que possibilita a sistematização e a customização de informações fundamentais aos produtores que querem aumentar ou conquistar esse crescente mercado."

O desenvolvimento do Standard Map insere-se nas iniciativas doPrograma de Promoção ao Comércio para o Desenvolvimento Sustentável (T4SD, da sigla em inglês), resultado de uma parceria daConferência das Nações Unidas para o Comércio e o Desenvolvimento(UNCTAD) e a Organização Mundial do Comércio (OMC), com o objetivo de disseminar informações sobre normas voluntárias e ampliar a sustentabilidade na produção manufatureira em âmbito internacional.

Todas as informações disponibilizadas na página podem ser acessadas gratuitamente, basta o usuário fazer um rápido cadastramento. O site atualmente é apresentado em inglês, francês e espanhol e até janeiro de 2012 terá também versão em português.

BENEFICIÁRIOS

Dentre os principais beneficiários dessa ferramenta estão pequenos e médios produtores agrícolas que desejam oferecer um diferencial aos compradores, governos interessados em desenvolver uma estratégia de desenvolvimento sustentável, agências de promoção ao comércio e ONGs.

Veja alguns exemplos de quem pode se beneficiar do Standard Map e como.

Um exportador agrícola brasileiro que está pensando em diversificar suas exportações para novos mercados consumidores pode, através da ferramenta, descobrir:

- Quais certificações são reconhecidas pelos seus atuais consumidores;

- Quais certificações são aplicáveis ao seu respectivo produto;

- Quais são os requisitos para se obter essas certificações, os mecanismos de implementação e os potenciais custos.

Um investidor estrangeiro que está considerando o Brasil em seus novos investimentos no setor agrícola pode identificar:

- Quais certificações presentes no Brasil são aplicáveis ao mercado agrícola;

- Quais são os potenciais impactos dessas certificações no Brasil e como esses impactos podem influenciar a tomada de decisão desses investidores.

Uma empresa de beneficiamento e agronegócio que deseja ampliar seus potenciais fornecedores e, assim, reduzir os riscos na sua cadeia produtiva pode verificar:

- Se uma certificação pode minimizar riscos existentes na sua cadeia produtiva;

- Quais são os produtos que podem ser certificados;

- Quais são as certificações com maior potencial para reduzir estes riscos, os quais incluem sistemas de rastreabilidade e procedimentos de garantia, por exemplo.

APRENDA SOBRE A FERRAMENTA

Conheça melhor a ferramenta Standards Map acessando os seguintes documentos nos formatos PDF e Power Point.

SAIBA MAIS

Normas voluntárias

São desenvolvidas por entidades não-governamentais, associações, companhias, entre outros modelos institucionais. Dessa forma, o cumprimento de tais certificações não é legalmente obrigatório ou requerido por governos ou instituições multilaterais. Também se diferenciam das certificações compulsórias que possuem obrigatoriedade de execução.

Green commodities

O PNUD lançou o programa de Green Commodities Facility em 2009, com a missão de conectar mercados globais, governos e agricultores para fortalecer a capacidade dos países de ampliar a produção e venda de commodities agrícolas sustentáveis. Um dos focos específicos do programa refere-se à relação entre produção agrícola e mudanças climáticas e seus impactos na redução do desmatamento, manutenção dos ecossistemas e conservação do habitat natural. Diversos projetos estão em andamento atualmente, dentre os quais destacam-se: carne bovina, cacau, café, algodão, dendê, abacaxi, arroz, camarão, açúcar, chá, atum e madeira.

International Trade Centre (ITC)

Instituição em operação desde 1964, o International Trade Centreauxilia o Sistema das Nações Unidas, bem como suas respectivas agências, na elaboração de técnicas e ferramentas comerciais. Atua em parceria com a OMC e UNCTAD na consolidação de novas estratégias comerciais em prol de um ambiente produtivo mais sustentável.

FONTE: Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento

via http://www.agrosoft.org.br

A Feira do Açaí em Belém - PA

Via http://e-jardim.blogspot.com/

O raro açaí-branco (Euterpe oleracea var. branco), disputadíssimo pelos comerciantes da bebida em Belém (PA).

O núcleo histórico da cidade de Belém do Pará abriga o famoso Mercado Ver-o-Peso, imperdível feira livre de grande interesse gastronômico. Criado pelos portugueses no longínquo século XVII para taxar as mercadorias que circulavam pela Amazônia, entre suas atrações atuais estão pontos de venda dos mais variados artigos, tais como carnes e embutidos, plantas medicinais, artesanatos, verduras e naturalmente deliciosas frutas amazônicas. Dentre as últimas, o comércio do açaí ganhou grandes proporções, a ponto de ser realizado em uma área especialmente reservada, junto ao local onde atracam muitas dezenas de pequenas embarcações de madeira movidas a óleo diesel. Trata-se da afamada Feira do Açaí, que acontece diariamente a partir do raiar do sol. Uma enorme quantidade de paneiros (cestos) repletos de pequenos frutos negro-arroxeados colhidos na floresta é descarregada e oferecida para venda. A multidão de compradores disputa os melhores lotes, levando em conta características como grau de maturação, tamanho e variedade. O destaque fica por conta do açaí-branco, que chega em pequeníssimo volume. Esta variação é assim denominada porque seus frutos, mesmo em estágio completo de maturação, apresentam a casca de coloração verde-escura, nunca roxa ou enegrecida. A polpa possui coloração mais clara, verde-creme. O fato é que as poucas vasilhas do açaí-tinga (outra denominação, pois a última palavra significa branco em tupi-guarani) são as primeiras a acabar. Comerciantes e entendidos disputam-nas com fervor. Contam que seu sabor é superior ao do roxo, o que por sinal é corroborado pelo preço mais elevado. Em recente visita a Belém, tive a oportunidade de experimentar a iguaria, além de fotografar os incomuns frutinhos. Na impossibilidade de brindar os leitores com o delicioso vinho, segue a foto que abre este texto.

Forte abraço!

10 passos para evitar o câncer

Atitudes pela vida

O Instituto do Câncer de São Paulo (ICESP) divulgou uma série de dicas para prevenir o surgimento do câncer.

São atitudes simples, passíveis de serem incorporadas ao dia-a-dia, mas que são fundamentais para prevenir o câncer, que atualmente é a segunda maior causa de morte entre a população.

A primeira, e uma das principais recomendações, é não fumar. O tabagismo é responsável por 30% das mortes de pacientes oncológicos e um ponto desencadeante de diversas outras doenças.

Outro fator importante é não consumir bebidas alcoólicas em excesso, pois o álcool potencializa significativamente os efeitos do tabaco.

"Evitar o tabagismo e a ingestão de bebidas alcoólicas já vai ajudar, e muito, na manutenção da saúde das pessoas, já que ambos estão associados ao aparecimento de inúmeros tipos de tumores," disse o Dr. Gilberto de Castro Jr., oncologista do Icesp.

10 principais passos para prevenir o câncer:

1. Não fume. Mesmo uma pequena quantidade de tabaco pode fazer um grande estrago.
2. Não abuse de bebidas alcoólicas, principalmente se estiver violando a regra número um.
3. Mantenha hábitos de sexo seguro. Use camisinha. O contato com alguns vírus transmitidos sexualmente, como o papiloma vírus humano (HPV), pode desencadear alguns tipos de câncer.
4. O sexo seguro é o caminho para evitar os vírus da hepatite B (para a qual há vacina) e da hepatite C, ambos com potencial para levar ao câncer de fígado.
5. Evite o consumo excessivo de açúcares, de gorduras, de carne vermelha, de porco e das processadas. Invista em uma dieta saudável, rica em verduras, legumes e frutas.
6. Na mesma linha da dieta saudável, vale reforçar a importância de evitar o consumo de alimentos com muito sódio e conservantes, como é o caso dos enlatados, embutidos e fast foods em geral.
7. Cuidado com o sol. Use filtro solar diariamente e evite a exposição entre 10h e 16h. Na praia ou na piscina, lance mão, também, de barreiras físicas, como chapéu, camiseta e guarda-sol. Mas seja ponderado, e lembre-se que seu corpo precisa de vitamina D.
8. Pratique atividades físicas todos os dias. A recomendação é de que o exercício tenha duração mínima de 30 minutos.
9. Mantenha-se atento à sua saúde. Procure assistência especializada caso note qualquer anormalidade em seu corpo.
10. Faça um check-up anual e realize todos os exames de diagnóstico precoce indicados pelo seu médico. Esta também é uma atitude fundamental.

E, se você conseguir dar todos esses 10 passos, dê mais um, e lembre-se que a hipocondria também é uma patologia - viva mais leve.

Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/

Agricultura orgânica melhora merenda escolar em Silvânia (GO)

Professores se uniram para ensinar como produzir alimentos orgânicos.
Cerca de 100 famílias da zona rural aprenderam a cultivar a própria horta.

Na Escola Municipal Crispim Alves Moreira, em Silvânia (GO), professores se uniram para ensinar aos alunos como produzir alimentos orgânicos. A iniciativa melhorou a  merenda escolar e levou qualidade de vida à mesa dos estudantes, além de ajudar cerca de 100 famílias da zona rural de Silvânia, que aprenderam a cultivar a própria horta.

As aulas de agricultura orgânica foram bem aceitas pelos alunos. São eles que ensinam a comunidade. O projeto começou há dois anos e desde então, o cardápio da escola ficou mais nutritivo e saudável.

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De acordo com a diretora da escola, Ilma Maria de Castro, a iniciativa surgiu de uma necessidade. "Quando as crianças iam lanchar, elas recusavam as verduras. Tínhamos que ensinar para elas a necessidade de se alimentarem bem, por isso criamos esse projeto. Hoje 80% das famílias da escola possuem sua horta orgânica em casa", conta.

Atualmente, os produtos da horta orgânica são comercializados na feira de diversidade realizada na própria escola. Alunos, professores e amigos podem vender o que produziram em casa.

Fonte: http://g1.globo.com

Legumes Exóticos: Quantos destes legumes você conhece?

Você conhece estes legumes?

                                                         QUIABO DE METRO

 

VAGEM DE METRO VERMELHA

 PEPINO OVO DE DRAGÃO

E estas frutas (tomates são frutas, brothers!)?

  TOMATE YELLOW STUFFER

TOMATE SIEBENBÜRGER

 

TOMATE GREENSOUSAGE

 

TOMATE BANANA LEGS

 

TOMATE ANANAS

Não conhece nenhum? Bem, o mundo é maior do que você pensa. E como eu, você está precisando circular mais. Sair da cidade. Talvez definitivamente.


Conheça mais desconhecidos (e compre sementes dos tais!) aqui:http://www.tabutinssementes.com.br./

Arroz e Feijão, o par perfeito do Brasil: Curiosidades

· O feijão está entre os alimentos mais antigos da história da humanidade.

· Você sabia que a Índia é um dos países de origem do arroz? Diz a lenda que a deusa Shiva Chamava o arroz de Vrihi. Por essa ligação divina é que o arroz é muito respeitado por lá. É como se fosse um presente dos deuses.

· O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de feijão.

· Em algumas vilas no sudeste da Ásia, os fazendeiros ainda comparam o grão de arroz com grão de ouro!

· Os feijões-das-águas e os feijões-da-seca eram, ou ainda são, as duas colheitas do ano. Eram plantados assim que se quebrava o milho, para os ramos se entrelaçarem nas canas secas.

· Os árabes acreditam que o arroz se originou de uma gota de suor de Maomé. Já os chineses contam que durante uma grande fome, os habitantes da região Sichuam enviaram pássaros aos deuses pedindo um alimento para aliviar a sua fome, e como resposta os pássaros trouxeram grão de arroz.

· A principal alquimia da culinária brasileira é o controle do contraste entre o salgado, doce e amargo. E o feijão entra em todas elas. Tanto é que "feijão salgado" além de se o mais utilizado na culinária, significa "panela em que todos mexem...". Doce de feijão é pouco usado por brasileiros, mas é comum entre os nipo-brasilerios. Jurubeba em conserva amassada no feijão faz um apreciado casamento culinário, e tem quem faz uso diariamente.

· Em muitas línguas asiáticas algumas palavras e expressões estão relacionadas ao arroz. No Vietnã, quando alguém encontra um amigo passando com seu filho pequeno e deseja saber como anda a criança ele pergunta: "Quantas tigelas de arroz ele comeu hoje?". Na Tailândia a palavra refeição significa "comer arroz".

· O feijão Pagão é aquele apenas cozido e sem amassar, guardado na geladeira para ser consumido ao longo da semana. Antes da geladeira, era hábito cozinhar somente o do uso do dia para não azedar.

· O arroz é o personagem principal de uma das mais importantes festas na Malásia. Ela homenageia o deus criador (Konoingan) , que sacrificou sua única filha para que ela se convertesse num alimento, obviamente, o arroz.

· Para conservar, guardar e não carunchar, o feijão era misturado a terra de cupinzeiro, talvez por causa da liga que essa terra contém.

· A casca do arroz é um dos resíduos mais versáteis que existe. Ela pode ser utilizada como fonte de energia em usinas termelétricas e como fonte de sílica, utilizada na produção de pastas de dente e pneus. A casca de arroz pode virar aglomerado na produção de chapas de madeira, com baixo custo e altíssima qualidade. E assim pode ser produzidos moveis derrubando menos árvores. Pesquisadores descobriram que a casca do arroz também pode ser utilizada nos compostos de argamassa e cimento para a fabricação de pré-moldados. Isso pode reduzir até trinta por cento do custo da fabricação de casa populares.

· Os feijões ficam mais macios quando levados ao fogo em água fria e cozidos lentamente. Ao adicionar mais água, não se esqueça de que ela deve ser fria.

· Os arrozais das Filipinas são tão impressionantes que a UNESCO os tombou como patrimônio da Humanidade.

· O feijão só deve ser temperado com sal quando estiver concluído o cozimento.

· Como surgiu o hábito de jogar arroz nos recém-casados? Certa vez, na antiga China, um mandarim poderoso quis dar prova de vida farta. Então fez com que o casamento de sua filha se realizasse sob uma "chuva" de arroz, iniciando a tradição.

· Se o feijão ficou salgado, ponha algumas folhas de couve ou rodelas de batata cruas para cozinhar com ele.

· Você sabia que os chineses ofereciam arroz aos mortos? Um antigo rito chinês consista em colocar uma tigela de arroz cozido, com um par de pauzinhos (fachis) espetados na posição vertical aos pés do morto, para que ele possa se alimentar em sua viagem para o além.

Fonte: http://www.cnpaf.embrapa.br/parperfeito/index.htm

Cacau orgânico é produzido na Amazônia

A região do Xingu, no Pará, é um pólo de produção de cacau 8 mil famílias vivem dessa cultura. E um projeto pioneiro, de cultivo de cacau orgânico, está mostrando que é possível gerar renda e aumentar a qualidade de vida da região, sem prejudicar o meio ambiente. É o que prevê o Plano de Desenvolvimento Regional Sustentável do Xingu. 04/08/1 TV NBR - 5:09

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Links referenciados

TV NBR
www.ebcservicos.ebc.com.br/veiculos/nbr/
nbr-ao-vivo

VIA http://www.agrosoft.org.br